Стейк из утки

Name: Стейк из утки
Total time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Утиное филе с кожей; Соль; Смесь перцев

🕐 25 мин 👁 35 Пост в канале →

Сочное утиное филе с хрустящей корочкой, приготовленное на сковороде и доведенное до идеала в духовке.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Утиное филе промокните бумажными полотенцами, удалив лишнюю влагу. На коже сделайте неглубокие надрезы, не задевая мясо.

Посолите и поперчите филе с обеих сторон.

Разогрейте сухую сковороду и выложите утку кожей вниз. Обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны.

Переложите филе на фольгу, плотно заверните и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 7 минут.

Достаньте утку из духовки, оставьте под фольгой отдохнуть примерно на 5 минут.

Нарежьте филе порционными кусочками и подавайте горячим.