Жюльен с кальмарами и грибами

Name: Жюльен с кальмарами и грибами
Total time: 30 min
Yield: 3 порций
Ingredients: 2 шт Очищенные тушки кальмаров; 1 шт Репчатый лук; 6 шт Шампиньоны; 1 ст. л. сливочное масло; 1 ст. л. Подсолнечное масло; Соль; 0.5 ст. л. Мука кукурузная или пшеничная; 200 мл Молоко или сливки; Сыр полутвёрдый

ВК Вкусно и Быстро 🍲 Подписаться

🕐 30 мин 👁 36 Пост в канале →

Нежная и быстрая закуска из морепродуктов и шампиньонов под запеченной сырной корочкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Кальмаров залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем промойте холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Лук мелко нарежьте, шампиньоны — небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде сливочное и растительное масло и обжарьте овощи до румяности.

Посолите, добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко или сливки и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет.

Добавьте кальмаров, перемешайте и распределите массу по кокотницам или небольшим формочкам.

Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подавайте жюльен горячим, пока соус остаётся нежным, а сыр — тягучим.

Жюльен с кальмарами и грибами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии